Michael U. MaierMallorcas Repsol-Sonnen im Überblick
Neben Michelin gibt es auch einen spanischen Gourmet-Führer Freude über neue Repsol-Sonnen für Mallorca und die Nachbarinseln: Der kleine Bruder des Guide Michelin hat die Balearen wieder reichlich bedacht. 40
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Die Balearen feiern – Events im März
Nicht nur am Día de Balear gibt es auf Mallorca die große Sause. Auch sonst bietet die Insel ein buntes Portfolio an Veranstaltungen und Events. Riesenrad, Autoscooter und Zuckerwatte –
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Jörg KlausmannIZ-Rezept Jörg Klausmann: Tortellini von Garnele …
Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum Nachkochen. Lassen Sie es sich
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Gastro-Tipp: Vandale mit Sinn für feinen Geschmack
Die ausgefallene Fassade mit Grafitti-Kunst darf nicht täuschen: Das "Vandal" ist kein Nachtclub, sondern ein ziemlich trendiges Restaurant. Dafür sorgt Küchenchef Bernabé Caravotta mit besonderen Texturen und neuen, oft unbekannten
Mehr...Sternekoch zieht Richtung Llucmajor
Fliegender Wechsel mit dem Michelin-Stern Nach 10 Jahren wechselt das Sterne-Restaurant des Spitzenkochs Andreu Genestra von Capdepera im Nordosten Mallorcas nach Llucmajor im Süden der Insel.Das ehemals unter dem Namen
Mehr...IZ-Rezept Jörg Klausmann: Frito Mallorquin mit Jakobsmuscheln
Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum Nachkochen. Lassen Sie es sich
Mehr...„Peperoncino“ in Son Servera – Italienische Noten vom Küchen-Rocker
Wer in Italien in eine famiglia aufgenommen wird, kann sicher sein, dass es ihm an nichts fehlt. So ähnlich ist das im Ristorante "Peperoncino" in Son Servera. Benvenuto Giuseppe! Mit
Mehr...Aus „Tito’s“ wird „Lío“:Neues Nightlife-Highlight am Paseo Marítimo
Palma de Mallorca wird um eine Nightlife-Location reicher: In den Räumlichkeiten der ehemaligen Discothek "Tito's" am Paseo Marítimo der Balearenhauptstadt, eröffnet im Sommer das "Lío". Der Unterhaltungs-Hotspot ist bereits seit
Mehr...Mallorcas fabelhafte Welt der Johannisbrotbäume
Lange Zeit hatte man die Schoten des Johannisbrotbaums verkannt. Als Tierfutter kamen vor allem Vierbeiner in den Genuss der Früchte. Doch die Schoten sind ein echtes Multitalent. Ein leises aber
Mehr...Läuft wie geschmiert: Olivenöl – das Gold der Mallorcas
Ein gutes Olivenöl gehört in jede Küche. Inzwischen ist aus der Vorliebe für besonderen Geschmack vielerorts ein Trend geworden. Doch wer die Eigenschaften wirklich schätzt, wird vom Oli de Mallorca
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