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Mallorca Gastronomie und Hotellerie ist so abwechslungsreiche wie die Insel selber. Hier finden Sie Tipps und Infos zu Restaurants, Ausgehen, Rezepte und Mallorca Nachtleben.

Mallorcas Repsol-Sonnen im Überblick

Mallorca-Koch Alvaro Salazar.

Neben Michelin gibt es auch einen spanischen Gourmet-Führer Freude über neue Repsol-Sonnen für Mallorca und die Nachbarinseln: Der kleine Bruder des Guide Michelin hat die Balearen wieder reichlich bedacht. 40

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Die Balearen feiern – Events im März

Events Mallorca

Nicht nur am Día de Balear gibt es auf Mallorca die große Sause. Auch sonst bietet die Insel ein buntes Portfolio an Veranstaltungen und Events. Riesenrad, Autoscooter und Zuckerwatte –

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Tipps Jörg Klausmann 28. Februar 2023

IZ-Rezept Jörg Klausmann: Tortellini von Garnele …

IZ-Rezept Jörg Klausmann Tortellini von der Garnele

Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum Nachkochen. Lassen Sie es sich

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Gastro-Tipp: Vandale mit Sinn für feinen Geschmack

Restaurant Vandal Palma de Mallorca

Die ausgefallene Fassade mit Grafitti-Kunst darf nicht täuschen: Das "Vandal" ist kein Nachtclub, sondern ein ziemlich trendiges Restaurant. Dafür sorgt Küchenchef Bernabé Caravotta mit besonderen Texturen und neuen, oft unbekannten

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Sternekoch zieht Richtung Llucmajor

Mallorcas Sternekoch Andreu Genestra.

Fliegender Wechsel mit dem Michelin-Stern Nach 10 Jahren wechselt das Sterne-Restaurant des Spitzenkochs Andreu Genestra von Capdepera im Nordosten Mallorcas nach Llucmajor im Süden der Insel.Das ehemals unter dem Namen

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Tipps Jörg Klausmann 30. Januar 2023

IZ-Rezept Jörg Klausmann: Frito Mallorquin mit Jakobsmuscheln

Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum Nachkochen. Lassen Sie es sich

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„Peperoncino“ in Son Servera – Italienische Noten vom Küchen-Rocker

Ristorante "Peperoncino" in Son Servera Inselzeitung

Wer in Italien in eine famiglia aufgenommen wird, kann sicher sein, dass es ihm an nichts fehlt. So ähnlich ist das im Ristorante "Peperoncino" in Son Servera. Benvenuto Giuseppe! Mit

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Aus „Tito’s“ wird „Lío“:Neues Nightlife-Highlight am Paseo Marítimo

Neue Diskothek an Palmas Paseo Maritimo aus totos wird Lio

Palma de Mallorca wird um eine Nightlife-Location reicher: In den Räumlichkeiten der ehemaligen Discothek "Tito's" am Paseo Marítimo der Balearenhauptstadt, eröffnet im Sommer das "Lío". Der Unterhaltungs-Hotspot ist bereits seit

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Tipps Marc Fischer 30. Januar 2023

Mallorcas fabelhafte Welt der Johannisbrotbäume

made in mallorca inselzeitung johannesbrotkerne

Lange Zeit hatte man die Schoten des Johannisbrotbaums verkannt. Als Tierfutter kamen vor allem Vierbeiner in den Genuss der Früchte. Doch die Schoten sind ein echtes Multitalent. Ein leises aber

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Tipps Marc Fischer 30. Januar 2023

Läuft wie geschmiert: Olivenöl – das Gold der Mallorcas

made in mallorca inselzeitung olivenöl

Ein gutes Olivenöl gehört in jede Küche. Inzwischen ist aus der Vorliebe für besonderen Geschmack vielerorts ein Trend geworden. Doch wer die Eigenschaften wirklich schätzt, wird vom Oli de Mallorca

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