gastronomie

Mallorca Gastronomie und Hotellerie ist so abwechslungsreiche wie die Insel selber. Hier finden Sie Tipps und Infos zu Restaurants, Ausgehen, Rezepte und Mallorca Nachtleben.

Tipps Die Inselzeitung 02/06/2021

IZ Rezept – Tapas – Die grossartigen Häppchen einfach selber machen

IZ Rezept - Tapas - Die grossartigen Häppchen einfach selber machen Tapas gehören zu den Kultgerichten der spanischen Gastronomie. Zu ihren Klassikern zählen vor allem Albóndigas, Croquetas und Ensaladilla. IZ-Hobbyköchin

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„Blaudemar“ Alcudia – Sushi zum Sundowner

"Blaudemar" Alcudia - Sushi zum Sundowner Schick, cool, lecker und angesagt: Zu Besuch im Chillout-Restaurant "Blaudemar" am Yachthafen von Port Alcúdia. Essen gehen in einem Restaurant auf Mallorca. Das klingt

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Tipps Die Inselzeitung 02/06/2021

IZ-Rezept by Jörg Klausmann Bouillabaisse

IZ-Rezept by Jörg Klausmann BouillabaisseFernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“)Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum Nachkochen. Lassen

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Tipps Die Inselzeitung 03/05/2021

IZ Serie – Küchenreise – Mit dem Kochlöffel einmal um die Welt

IZ Serie - Küchenreise - Mit dem Kochlöffel einmal um die WeltNeue IZ-Serie: Marketingchefin und Hobby-Köchin Manuela Rehagel nimmt unsere Leser jeden Monat mit auf eine kulinarische Reise rund um

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Tipps Die Inselzeitung 03/05/2021

IZ-Rezept by Jörg Klausmann Irish Stew

IZ-Rezept by Jörg Klausmann Irish StewFernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum

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Tipps Die Inselzeitung 04/04/2021

IZ-Rezept by Jörg Klausmann St. Petersfisch “Gallo“

Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum Nachkochen. Lassen Sie es sich

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IZ Interview mit Jörg Klausmann – “Nur wer sich neue Wege traut, schafft es aus der Krise”

Traumhafte Location direkt am Meer, exzellentes Angebot in Form von mehrgängigen Feinschmecker-Menüs und ein herzliches, familiäres Ambiente. Das Restaurant "Mirador de Cabrera" im kleinen Küsten­ort  Vallgornera (Llucmajor) ist nicht nur

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Tipps Die Inselzeitung 28/02/2021

IZ-Rezept by Jörg Klausmann Marokkanische Zitronenpoularde

IZ-Rezept Marokkanische Zitronenpoularde - Und so geht es: Zutaten Für die Marinade: 2 zerdrückte Knoblauchzehen | Messerspitze Ras-el-Hanout | 2 Bio-Zitronen,gerieben und ausgepresst | Salz, Pfeffer | 5 Schalotten |

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Tipps Die Inselzeitung 27/02/2021

Mallorca Weine – Ökologische Tropfen aus dem Steinbruch

Can Axartell Mallorca - Ökologischer Tropfen Eine Wein-Bodega auf Mallorca stellt man sich heutzutage meist als ein von Reben umranktes Gemäuer vor, dem man im Zuge der Modernisierung eine trendige

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Tipps Die Inselzeitung 30/01/2021

IZ-Tipp Die vielleicht seltenste Ensaimada der Welt

Llucmajor, morgens kurz vor acht. Eine Schlange von Menschen wartet unge­duldig vor einem kleinen Tante-Emma-Laden. Ohne Hausnummer, ohne Schild, ohne Schaufenster. Draußen vor der Tür riecht es verführerisch nach frisch

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