Degustationsmenüs Mallorca – Wenn es mal mehr  als nur drei Gänge sein dürfen

Nicht nur in den kommenden Festwochen stehen kulinarische Spezialitäten auf dem Programm. Wer sich nach Strich und Faden verwöhnen möchte, sollte eines der aufgeführten Gourmet-Restaurants ausprobieren.

Besonders verwöhnte Gaumen haben es auf Mallorca relativ einfach. Dank des großen Angebotes an hochklassigen Gourmet-Restaurants auf der Insel. Lokale, an deren sorgsam eingedeckte Tische Menüs serviert werden, die in der Regel aus mehr als der üblichen drei Gänge bestehen.
Hier eine Auswahl der populärsten Multi-Gänge-Lokale auf der Insel.  

"Voro", Canyamel
Das Luxusrestaurant der Cap Vermell Estate Group im Nord­osten Mallorcas eröffnet zwar erst wieder im März 2022, gilt aber dennoch als heißer Typ für exklusivste Küche. Im Angebot stehen unter anderem 14- und 17gängige Degustationsmenüs (ab 110 Euro).
Info unter  
www.vororestaurant.com

"365", Hotel Son Brull, Pollensa
Das von Chefkoch Andreu Segura geführte Gourmet-Lokal "365" im Fünf-Sterne-Boutique Hotel Son Brull bei Pollensa, gilt als eines der besten Bio-Restaurants der Insel. Zur Auswahl stehen neben der Karte auch mehrgängige Degustationsmenüs (auch vegan und vegetarisch).
Info unter www.sonbrull.com

"Verico", Port Andratx
Zu den (mehr-)gängigen Highclass-Restaurants im Südwesten Mallorca gehört zweifellos das "Verico". Angeboten wird hier täglich ein Viergänge-Degustationsmenü (53 Euro) mit ausschließlich regionalen Produkten.
Informationen unter
www.verico-portandratx.com

Hotelrestaurant "Predri Son Jaumell", Capdepera
Mallorcas Sternekoch An­dreu Genestra verwöhnt auswärtige und hauseigene Gäste in diesem Luxushotel mit gleich zwei Degusta­tionsmenüs von acht oder 12 Gängen. Gleiches gilt für das ebenfalls von Genestra geleitete Restaurant "Aromata" in Palma. Die Preise sind trotz der exquisiten Speisen relativ günstig.
Info unter www.andreugenestra.com

"Fusion 19", Playa de Muro
Ein außergewöhnliches Gastro-Erlebnis bietet das Restaurant "Fusion 19", nur einen Steinwurf von der Playa de Muro bei Alcúdia entfernt. Derzeit befindet sich das Lokal in der Winterpause, wird aber Anfang des nächsten Jahres wieder öffnen. Zur Auswahl stehen hier bis zu achtgängige Degustationsmenüs mit ausschließlich regionalen Zutaten.
Infos unter www.fusion19.com

"Fera", Palma
Das von Küchenchef Simon Petutschnig geführte Gourmet-Restaurant zählt seit vielen Jahren bereits zu einer der renommiertesten Adressen für anspruchsvolle Restaurantgänger.
Neben einer Auswahl an diversen  a la Carte Gerichten stehen auch verschiedene Degustationsmenüs (u.a. auch Veggie) im Angebot.
Info unter www.ferapalma.com.

"DINS", Palma
Sternekoch Santi Taura zählt zu den bekanntesten und kreativsten Küchenchefs Spanien. Das zum Designhotel "El Llorenc" in Palmas Altstadt gehörige Restaurant "DINS" bietet aus der Hand von Santi Taura ein multi-mehrgängiges Degus­tationsmenü, basierend auf typisch mallorquinischer Küche.
Informationen unter www.grupsantitaura.com

Restaurant Hotel Maricel, Palma
Palmas renommiertes Luxus­hotel Hospes Maricel bietet eigenen wie auswärtigen Gästen ebenfalls ein gastronomisches Angebot der Spitzenklasse. Neben Gerichten von der Karte sowie Degustationsmenüs gehört das Frühstücksmenü zu den vielleicht besten seiner Art auf Mallorca.
Info unter www.hospes.com/de/maricel-spa/gastronomie-mallorca/ #

"Marc Fosh", Palma
Das Restaurant des gleichnamigen, seit vielen Jahren auf Mallorca ansässigen Spitzenkochs, gehört zweifellos zu den kulinarischen Topadressen  von Mallorcas Hauptstadt. Unter der Woche werden in dem Lokal fünfgängige Degustationsmenüs (46,50 Euro) angeboten.
Informationen unter www.marcfosh.com

"Zaranda", Palma
Der spanische Sternekoch Fernando P. Arellano bietet in seinem Gourmet-Restaurant "Zaranda" eine exquisite Auswahl an Gerichten und bis zu zehngängigen Degustationsmenüs. Das Res­taurant ist untergebracht in dem Luxushotel  Es Princep in Palmas Altstadt.
Info unter www.zaranda.es

Anmerkung:
Aufgrund der Corona-Pandemie und möglichen neuen Einschränkungen für den Besuch von Restaurants sowie der damit verbundenen Änderungen hinsichtlich der Öffnungszeiten von Lokalen, ist eine telefonische Reservierung stets empfehlenswert.