Ist das nicht Rafa Nadal, der da beim Kellner gerade eine Flasche Wasser geordert hat? "Ja, das ist er", sagt Manager Stefano Bortolotti kurz und erwidert den Gruß des mallorquinischen Tennisstars mit einer lässigen Daumen-Hoch-Geste. Nichts Ungewöhnliches auf der Terrasse des Clubrestaurants von Golf Son Servera in Costa de los Pinos, wo Rafa seit vielen Jahren bereits vollkommen unbehelligt von Autogrammjägern oder Paparrazi ein und aus geht. "Er ist hier einfach einer von vielen Gästen – und genau diese familiäre Unbehelligkeit genießt er auch, wenn er sich zwischen seinen ganzen Tennisturnieren mal eine Auszeit in Son Servera nimmt", sagt Bortolotti.
Doch ganz so wie immer geht es in Golf Son Servera nicht zu. Erst vor wenigen Wochen wurde das Club-Restaurant einer rigorosen Modernisierung unterzogen. Dabei entstanden ein eleganter Speisesaal und ein hipper Lounge-Bereich im Inneren des Lokals sowie ein neuer, chilliger Look auf der großen Restaurantterrasse. Und ein neuer Name: Restaurante Costa de los Pinos. "Wir wollen mit unserem gastronomischen Angebot auch Nicht-Golfer dafür begeistern, hier am Mittag oder am Wochenende essen zu gehen", erklärt Club-Manager Stefano Bortolotti.
Als neuen Küchenchef engagierte er den Italiener Ezio d´Amico, der neben italienischen Klassikern auch internationale Gerichte auf die neue Speisekarte setzte.
Zwischen leckeren Snacks und exquisiten Gerichten
Das gastronomische Angebot ist zweigeteilt. Auf der einen Seite bietet das Restaurant kleinere Gerichte und Snacks wie Tapas, verschiedene Sandwich-, Wraps- und Bocadilla-Varianten. Auf der anderen Seite kann man im "Costa de los Pinos" an liebevoll eingedeckten Tischen Platz und ausgiebig schlemmen. Jeden Mittag gibt es beispielsweise ein dreigängiges Tagesmenü für nur 15 Euro (ohne Getränke). Überhaupt sind die Preise im Gegensatz zu anderen Golfclub-Restaurants auf Mallorca alles andere als exklusiv. Ein Kabeljaufilet mit Alioli überbacken sowie konfitierten Kartoffeln und frischem Saisongemüse steht mit 14 Euro auf der Karte. Zu den Highlights zählen neben verschiedenen Reisgerichten wie zum Beipiel das "Risotto Frutti di Mare (16 Euro) auch die Auswahl an Fleischgerichten. Bei unserem Probetermin kosteten wir unter anderem die Tagliata mit Rukola und Parmesan, ein mächtiges Stück feingeschnittenes Rindfleisch (400g) für zwei Personen (29 Euro) oder das Roast Beef mit Remoulade und Bratkartoffeln (15 Euro).
Natürlich braucht es für so ein Festmahl auch einen passenden Wein. Hier liegt der Focus auf mallorquinische Tropfen wie beispielsweise "Stairway to Heaven" vo der Bodega Castell Miquel für 22 Euro pro Flasche.
Hervorzuheben sind auch die hausgemachten Nachspeisen. Absolute Krönung auf der Dessert-Karte sind zweifellos die Eis-Pralinen "Costa de los Pinos" (6 Euro), eine verführerische Mischung aus Feigenkonfitüre, Eiscreme und buntem Schokoladen-Panzer. Golfspieler würden sagen: Ein echtes, kulinarisches Hole-in-One.
Fazit: Golfrestaurants haben – insbesondere unter Nicht-Golfern – oftmals ein elitäres, teures und spießiges Image. Dass es dabei um ein gänzlich vertrocknetes Klischee handelt, beweist das Restaurant "Costa de los Pinos". Hervorragende Küche, relativ günstige Preise und ein traumhaftes Ambiente laden hier zum Schlemmen und Verweilen ein. Und wer weiß: Vielleicht grüßt einen irgendwann auch Rafa Nadal auf der Terrasse.
Restaurant "Costa de los Pinos"
Club Golf Son Servera
Ur. Costa de los Pinos
Ganzjährig und täglich
geöffnet von 12 bis 20 Uhr
Tel. 673 299 598
Andreas John
Andreas John