Fernando Pérez Arellano vom „Zaranda“ erhält zweiten Michelin-Stern

Fernando Pérez Arellano ist seit 2013 im "Zaranda" tätig. Er kann auf eine internationale Laufbahn zurückblicken, die ihn in renommierte Gastrotempel, wie "Le Gavroche" in London oder das "Can Fabes" in Barcelona führten.

Ihren bereits vorhandenen Michelin-Stern verteidigen konnten in diesem Jahr Tomeu Caldentey vom Restaurant "Es Molí d‘en Bou" in Sa Coma, Marc Fosh vom "Simply Fosh" in Palma, Macarena de Castro vom Restaurant "Jardín" in Port de Alcúdia, Andreu Genestra vom Restaurant "Andreu Genestra" in Capdepera, Rafael Sánchez vom restaurant "Es Fum" im Hotel St. Regis Mardavall sowie Josef Sauerschell vom "Es Racó des Teix in Deià.

Marc Fischer (Bild: destinations-samsonite.de)