IZ-Serie Menschen auf Mallorca – Farshideh von Kiana Feinkost
Mit leckeren Delikatessen vom Wochenmarkt bis in den Mercat Olivar
Einblicke in das Leben einer Deutsch-Perserin auf der Sonneninsel und ihre Leidenschaft für den Olivar Markt
Farshideh ist Deutsch- Perserin, die ihre Wurzeln in Persien hat und in Deutschland aufgewachsen ist. Uns hat sie ihre Geschichte erzählt, wie sie ihren Weg nach Mallorca fand und hier eine erfolgreiche Karriere im Olivar aufbaute. Zudem gewährt sie uns Einblicke in ihre Erfahrungen, Herausforderungen und die Liebe zur mallorquinischen Kultur.
Kannst du uns ein bisschen über Deine Herkunft erzählen? Wie war Dein Weg nach Mallorca?
Ich bin in Persien geboren, und aufgewachsen in Deutschland. 2007 haben mein Mann und ich beschlossen, nach Mallorca zu ziehen. Diese Entscheidung war von Abenteuerlust und dem Wunsch nach einem neuen Lebensabschnitt geprägt. Die Schönheit Mallorcas zog uns sofort in ihren Bann. 2009 machte ich mich selbstständig. Zunächst starteten wir mit Wochenmärkten, was ziemlich schwierig war, da ich die Anträge bei den Rathäusern stellen musste. Die Mallorquiner kannten meine Produkte nicht, was es noch schwieriger machte. Ich nahm sogar Probeartikel mit, damit die Leute sie testen konnten. Es war eine harte Zeit, aber ich erinnere mich an meinen allerersten Markttag in Calvià am Ostermontag 2009, der einfach großartig war. Eine tolle Erfahrung mit neuen Kontakten und Erlebnissen. Zu einer schönen Begebenheit kam es zum Beispiel in Andratx. Ich wartete drei Jahre auf einen Wochenmarktstand, bis ich samstags in St. Elm meinen ersten Tag hatte. Die Bürgermeisterin von Andratx besuchte mich, war begeistert von meinen Produkten und wollte, dass ich auch in Andratx einen Stand erhalte.
Wie kam es zu Deinem Stand auf dem Olivar Markt?
Der Weg zum eigenen Stand auf dem Olivar Markt war inspiriert von den Wünschen meiner Kunden. Sie suchten nach einem festen Ort, an dem sie meine Produkte regelmäßig erwerben konnten. Unsere Wahl fiel dann auf den Olivar Markt in Palma, da er zentral gelegen und für viele leicht erreichbar ist. Es war ein großer Schritt, dort Fuß zu fassen, insbesondere in einer Gemeinschaft, die anfangs meinen Produkten gegenüber zurückhaltend war.
Waren die Einheimischen überrascht, dass eine Nicht-Mallorquinerin einen Stand eröffnet, und auch über Deine Produkte?
Anfangs waren viele Mallorquiner tatsächlich überrascht und auch skeptisch. Meine Produkte waren für sie neu und ungewohnt. Ich erinnere mich an eine Begegnung mit einer Nachbarin während der Renovierungsarbeiten an meinem Stand. Sie äußerte Zweifel an meinem Erfolg. Diese Begegnung stärkte meinen Entschluss, mich durchzusetzen und zu beweisen, dass meine Produkte Anklang finden würden. Im Laufe der Zeit habe ich einen treuen Kundenstamm aufgebaut, der auch viele Einheimische umfasst
Was macht den Olivar Markt für Dich so besonders?
Der Olivar Markt ist für mich ein Ort voller Leben und Farben. Besonders am Samstagmorgen ist es ein Erlebnis, die Händler beim Aufbau ihrer Stände zu beobachten. Die Vielfalt der Düfte und Gerüche, die Atmosphäre des Marktes – das alles macht ihn zu einem ganz besonderen Ort, der bei jedem Wetter seinen ganz eigenen Charme hat.
Wie vielfältig ist Dein Kundenstamm?
Mittlerweile haben wir einen großartigen, auch mallorquinischen Kundenstamm. Natürlich sind viele Deutsche, Engländer und auch viele Spanier und Mallorquiner zu treuen Stammkunden geworden. Zum Beispiel habe ich Kunden, die zweimal im Jahr nach Palma kommen und mich dann besuchen. Das sind besondere Momente für mich im Olivar. Mein Kundenstamm reicht von der Oma, die zweimal im Jahr nach Palma fährt, bis hin zur Königsfamilie. 2018 besuchte die Königsfamilie den Mercat de Olivar, und seitdem gehören die Einkäufer der Königsfamilie zu meinem Kundenstamm. Ich habe auch großartige Restaurants mit Michelin- Sternen als Kunden, die meine Produkte mit ihren eigenen zu etwas Besonderem verbinden.
Wie ist das Verhältnis zu anderen Händlern?
Mein Kontakt zu anderen Händlern war anfangs eine Herausforderung. Eine Kundin sagte mir, dass die Mallorquiner etwas Neues eher akzeptieren würden, wenn es von einem von ihnen kommt. Also musste ich mir meinen Platz auf dem Olivar Markt erkämpfen. Mittlerweile habe ich einen tollen Kontakt zu allen und kann nichts Negatives über meine Nachbarn sagen. Wir lachen viel und haben uns im Laufe der Jahre sehr liebgewonnen.
Sind die Marktkunden auf der Suche nach Spezialitäten?
Viele Kunden kommen gezielt auf der Suche nach besonderen Produkten. Der Markt bietet eine einzigartige Erfahrung – es ist ein Ort, an dem Einkaufen zu einem Erlebnis wird. Die Kunden schätzen die Vielfalt und Qualität der angebotenen Waren.
Ist Mallorca zu Deiner Heimat geworden?
Ja, Mallorca ist meine neue Heimat. Die Herzlichkeit der Menschen und die atemberaubende Natur haben es mir leicht gemacht, mich hier wohlzufühlen. Ich bemühe mich, die lokale Sprache zu lernen, um mich noch besser in die Gemeinschaft zu integrieren. Mallorca ist ein Ort, der mir viel Freude bereitet und an dem ich mich zu Hause fühle.
Was ist Dein größter Wunsch?
Mein größter Wunsch ist es, Gesundheit, Frieden und Erfolg in meinem Geschäft zu erleben. Ich möchte, dass meine Kunden glücklich und zufrieden sind.
Es erfüllt mich mit Stolz und Freude, wenn ich sehe, dass meine Produkte bei den Feierlichkeiten und besonderen Momenten meiner Kunden eine Rolle spielen. Ich fühle mich geehrt, dass meine Produkte geschätzt und sogar auf Reisen in ferne Länder mitgenommen werden. Mallorca ist nicht nur meine Heimat geworden, es ist auch der Ort, an dem ich meine Träume verwirklichen konnte.