Das „Miceli“ in Selva
Von unterirdischem Anhang zu überirdischer Kulinarik Ein Restaurant nach dem Zellgeflecht eines Pilzes zu benennen, ist eine Seltenheit. Das "Miceli" schafft auf diese Weise eine
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Elf Michelin-Sterne über Mallorca
Javier Hoebeeck holt Michelin-Stern für Fusión 19 auf Mallorca Als eine Art kulinarische Weltreise von Lateinamerika, über Asien zum Mittelmeer beschreibt der Guide Michelin die
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„Mala Madre“ in Portixol – Wo exotische Küche steil geht
Der vertikale Garten eines Restaurants, könnte ein Versuch sein, über die Qualität der Küche hinwegzutäuschen. Im "Mala Madre" ist das anders. Hier zeigt sich Kunstvolles
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„Son Floriana“ Visitenkarte des Guten Geschmacks
Immer mehr Hotels setzen auf beste Gastronomie. Die steht auch Gästen von außerhalb offen. So wie in der Residencia Restaurante Son Floriana. Die kulinarische Visitenkarte
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Sympatico Bar & More in Alcudia
Persönlichkeit am Herd und im Service. Mit dem Selfmade-Konzept einer Bar begeistern Anja Müller und Dieter Wiebking ihre Gäste im Norden der Insel. Als kulinarisches
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Santi Taura; Speisen bei Santi! Wo darf’s denn sein?
Speisen bei Santi: Wo darf's denn sein? Spitzengerichte des mehrfach ausgezeichneten Kochs Santi Taura gibt es ab sofort gleich mehrfach auf der Insel. Die erfolgreiche
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„Bistro del Jardin“ Das Paradies des Guten Geschmacks
Bistro del Jardin - Das Paradies des Guten Geschmacks in Port d Alcudia Kulinarische Höhenflüge werden häufig mit dem Begriff "paradiesisch" in Verbindung gebracht, und
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„DaiCa“ in Llubi – Genuss für alle Sinne
Aufgeweckte Gourmets finden im verschlafenen Dorf Llubí im Herzen der Insel eine Inspiration des Geschmacks: Das "Daica" bietet tradionelle katalanische und mallorquinische Gerichte in moderner
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„Enoteca 1918“ Italienische Familientradition trifft auf Kreativität
"Enoteca 1918" Italienische Familientradition trifft auf Kreativität Mit dem Begriff "Autorenküche" wird oftmals allzu leichtfertig umgegangen. Um den trendigen Unterton nachhaltig zu füllen, bedarf es
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„DUKE“ in Santa Catalina – Der Herzog bittet zu Tisch
Ein Grieche und ein Spanier gemeinsam auf 'Kurs Geschmack': Im "Duke" fließen zwar nicht Milch und Honig, dafür aber internationale Küchentraditionen zusammen. Die beiden Küchenchefs
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