Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum
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Entdecken Sie die mallorquinische Fleischkultur: Vom knusprigen Spanferkel über Porc Negre bis zu Koteletts und Sobrassada – Tradition trifft Genuss auf Mallorca. Das Spanferkel –
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Entdecken Sie Mallorcas Spitzenrestaurants 2026: Michelin-Sterne, Repsol-Sonnen, „La Liste“-Bewertungen und nachhaltige Gourmet-Konzepte auf der Insel. Mallorca beweist Jahr für Jahr aufs Neue, dass es in
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Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum
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TasteTwelve Mallorca 2026 - Kulinarische Entdeckungen abseits lädt Sie ein, Mallorca abseits der bekannten Pfade kulinarisch neu zu entdecken; zwölf sorgfältig ausgewählte Lokale stehen für
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In dieser Ausgabe stellt IZ-Rezepte Jörg Klausmann – Wildschweinragout mit Quitten sein herzhaftes Wildschweinragout mit Quitten vor, ein rustikales Gericht voller Aromen, ideal für die
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So schmeckt Weihnachten auf Mallorca verbindet mallorquinische Festküche, Familienrezepte und ursprüngliche Aromen zu einer warmen, sinnlichen Vorstellung von Weihnachten auf der Insel. Von Sopa de
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Fernsehkoch Jörg Klausmann präsentiert in IZ-Rezepte Jörg Klausmann – Lammhaxen mit Sternanis ein herzhaftes Rezept: zarte Lammhaxen mit Sternanis, begleitet von einem wärmenden, weihnachtlichen Risotto.
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Nach dem Ernteausfall 2024 starten Mallorcas Olivenbauern mit neuer Zuversicht in die Saison und bereiten sich auf die Fira de s’Oliva am 15./16. November vor
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Fernsehkoch und Restaurantbesitzer Jörg Klausmann präsentiert in dieser Ausgabe sein Lieblingsrezept: IZ-Rezepte Jörg Klausmann – Zimtkürbissuppe mit Erbsenschaum – ein aromatisches Herbstgericht, das sich prima
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