Ob aus dem Koffer lebender Kosmopolit, oder „Einmal-im-Jahr-Urlauber“: Wie schön ist es doch, an fernen Stränden eine vertraute Heimat zu finden? Da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, liegt es nahe, dem Wohlfühl-Faktor eine kulinarische Note zu geben.
Genau das dachten sich Anja Müller und Dieter Wiebking und eröffneten ihre „Sympatico Bar“, ergänzten sie um das erwartungsreiche Attribut „& More“ und schufen ein rundherum gemütliches Lokal in Port d’Alcúdia im Norden der Insel.
Die deutschen Wurzeln der Gastronomen sind nicht zu übersehen, sie sind sogar spürbar, und genau das ist beabsichtigt. Dabei haben sie nicht vergessen, dass eine Currywurst allein noch keinen Spanienurlaub macht.
Die kleine Karte präsentiert daher eine bodenständige Cross-Over-Küche: Da gibt es, neben dem genannten Klassiker, der eigentlich „immer geht“, köstliche Flammkuchen, die mit Chorrizo daherkommen, oder ein confiertes Spanferkel. Anja und Dieter leben für ihre Bar und die Gerichte, und das merken die Gäste.
Und so trifft man sich zum Urlaub mit und bei Freunden. Wer mag, kann die Gerichte auch mitnehmen. Hinzu kommt das Angebot, die Bar für Events anzumieten.
Sympatico Bar & More
Avenida de la Playa 7
07400 Puerto de Alcudia
Tel. 674 149 328
www.bar.sympatico.es
Marc Fischer
