Am 15. Juni öffnet die erste deutsche Bäckerei in Llucmajor. Das Lokal mit dem Namen "Madeleine" direkt an der Plaza España neben der Bar Hummus bietet aber weit mehr als täglich frische Brot- und Backwaren, deutsche Kuchen und Torten oder Muffins. "Wir sind Backstube, Café und Bistro zugleich", sagt Jens Lichy, der das Geschäft zusammen mit seiner Frau Madeleine führt. So gibt es im Lokal unter anderem eine heiße Theke mit belegten Brötchen wie Leberkäs, Frikadellen, Krustenbraten oder anderen Delikatessen. Wer möchte, kann drinnen Platz nehmen oder draußen auf der Terrasse. Dank einer Kooperation zu der bekannten deutschen Metzgerei Abel's gibt es bei "Madeleine" auch frische deutsche Wurst- und Fleischwaren zu kaufen.
"Selbstverständlich bieten wir unseren Gästen auch täglich wechselnde Frühstückvariationen an", erklärt Jens Lichy. "Also vom traditionellen deutschen Frühstück über die bayerische Variante mit Weißwurst, Brezel und Weizenbier bis hin zur Gourmet-Version mit Lachs und Prosecco". Damit sollen auch Spätaufsteher im "Madeleine" nicht das Nachsehen haben. Zum Getränkeangebot des Café-Bistros zählen neben Kaffee und Softdrinks auch ausgesuchte Weine und Bier vom Fass.
Wer möchte, kann seine Brötchen, Brote, Kuchen oder Torten einen Tag vorher bequem per Whatsapp bestellen, und braucht sie am nächsten Tag nur noch abzuholen – also ganz ohne lange Wartezeiten.
Und auch Fans von richtig kalten Köstlichkeiten kommen bei "Madeleine" auf ihre Kosten. "Wir verkaufen hausgemachtes Softeis in selbst gebackenen Bubble Waffeln. Eine echte Rarität", so Jens Lichy.
Er und seine Frau Madeleine sind in der mallorquinischen Gastroszene übrigens keine Unbekannten. Bereits 1993 gründeten die beiden Deutschen in Can Pastilla das bekannte Lokal "Ballermännle", seit 2018 leben sie auf einer Finca in der Nähe von Llucmajor. "Uns fiel auf, dass es im Ortszentrum keine Bäckerei mit deutschen Backwaren gab. Und dann haben wir uns irgendwann entschlossen, selbst eine aufzumachen", sagt Lichy. So einfach geht das.
"Madeleine"
Bäckerei und Bistro-Café
Plaza España 4 / Llucmajor
Tel./Whats app:
+49 170 2276679:
Täglich geöffnet von
7 – 14 Uhr und 18 – 21 Uhr
Die Inselzeitung