gastronomie

Mallorca Gastronomie und Hotellerie ist so abwechslungsreiche wie die Insel selber. Hier finden Sie Tipps und Infos zu Restaurants, Ausgehen, Rezepte und Mallorca Nachtleben.

„Enoteca 1918“ Italienische Familientradition trifft auf Kreativität

Enoteca 1918 restaurant palma

"Enoteca 1918" Italienische Familientradition trifft auf Kreativität Mit dem Begriff "Autorenküche" wird oftmals allzu leichtfertig umgegangen. Um den trendigen Unterton nachhaltig zu füllen, bedarf es Kreativität und Talent. Die "Enoteca

Mehr...
Tipps Jörg Klausmann 30/05/2022

IZ-Rezept by Jörg Klausmann – Schokoladenrolle

iz rezept jörg klausmann schokoladenrolle

IZ Rezept Jörg KLausmann - Schokoladenrolle Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept

Mehr...

„DUKE“ in Santa Catalina – Der Herzog bittet zu Tisch

Inselzeitung Restaurant Tipp Duke in Santa Catalina

Ein Grieche und ein Spanier gemeinsam auf 'Kurs Geschmack': Im "Duke" fließen zwar nicht Milch und Honig, dafür aber internationale Küchentraditionen zusammen. Die beiden Küchenchefs Ronny Portulidis und Jorge Esteve

Mehr...
Tipps Jörg Klausmann 29/04/2022

IZ-Rezept by Jörg Klausmann – Gemüsestrudel

IZ-Rezept by Jörg Klausmann – Genüsestrudel

IZ-Rezept by Jörg Klausmann – Gemüsestrudel Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept

Mehr...
Tipps Die Inselzeitung 31/03/2022

IZ-Rezept by Jörg Klausmann – Spargel Risotto

jörg klausmann spargelrisotto

Spargelrisotto by Jörg Klausmann Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“)  Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine  nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum Nachkochen. 

Mehr...

Clandesti – Kochen in der Werkstatt der Genüsse

Wenn ein junges, kreatives und Gastronomie-begeistertes Team auf eine alte Werkstatt trifft, kann das der Beginn einer delikaten Beziehung sein. Im Clandestí kommt noch jede Menge Geschmack hinzu. Kochen ist

Mehr...
Tipps Jörg Klausmann 01/03/2022

IZ Rezept by Jörg Klausmann – Marinierter Thunfisch

Marinierter Thunfisch by Jörg Klausmann Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum

Mehr...

Entspannter Luxus – Carrossa Hotel Spa Villas im Nordosten Mallorcas

Entspannter Luxus – Carrossa Hotel Spa Villas im Nordosten Mallorcas Vitalität & Ruhe, Weitblick & Wellness, Genuss & Gelassenheit: Im Nordosten Mallorcas befindet sich eine Wohlfühl-Oase, die alles vereint, um

Mehr...

VON QUEEN BIS GUISEPPE VERDI – MALLORCA BIETET BESTE UNTERHALTUNG

Auf Mallorca ist im März jede Menge los, ob Klassik, Pop und Rock oder auch sportlich.  Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen Monat. Der März startet mit dem Día de

Mehr...

Frankie goes to Portals Nous Sinatras feiner Gaumen

Frankie Restaurant Portals

Frankie goes to Portals Nous- Sinatras feiner Gaumen Frank Sinatra war nicht nur begnadeter Sänger. Er setzte er auch kulinarisch auf Besonderes. Was Frankie einst seinen Freunden servierte,  kommt nun

Mehr...