Marc FischerDas „Miceli“ in Selva
Von unterirdischem Anhang zu überirdischer Kulinarik Ein Restaurant nach dem Zellgeflecht eines Pilzes zu benennen, ist eine Seltenheit. Das "Miceli" schafft auf diese Weise eine Brücke zwischen grundlegenden Produkten und
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Michael U. MaierElf Michelin-Sterne über Mallorca
Javier Hoebeeck holt Michelin-Stern für Fusión 19 auf Mallorca Neuer Michelin-Stern für Mallorca: Als eine Art kulinarische Weltreise von Lateinamerika, über Asien zum Mittelmeer beschreibt der Guide Michelin die Küche
Mehr...„Mala Madre“ in Portixol – Wo exotische Küche steil geht
Der vertikale Garten eines Restaurants, könnte ein Versuch sein, über die Qualität der Küche hinwegzutäuschen. Im "Mala Madre" ist das anders. Hier zeigt sich Kunstvolles vor allem auf den Tellern.
Mehr...„Son Floriana“ Visitenkarte des Guten Geschmacks
Immer mehr Hotels setzen auf beste Gastronomie. Die steht auch Gästen von außerhalb offen. So wie in der Residencia Restaurante Son Floriana. Die kulinarische Visitenkarte überzeugt. Liebe geht bekanntlich durch
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Die InselzeitungSanti Taura; Speisen bei Santi! Wo darf’s denn sein?
Speisen bei Santi: Wo darf's denn sein? Spitzengerichte des mehrfach ausgezeichneten Kochs Santi Taura gibt es ab sofort gleich mehrfach auf der Insel. Die erfolgreiche Karriere vieler Köche beginnt in
Mehr...„Enoteca 1918“ Italienische Familientradition trifft auf Kreativität
"Enoteca 1918" Italienische Familientradition trifft auf Kreativität Mit dem Begriff "Autorenküche" wird oftmals allzu leichtfertig umgegangen. Um den trendigen Unterton nachhaltig zu füllen, bedarf es Kreativität und Talent. Die "Enoteca
Mehr...„DUKE“ in Santa Catalina – Der Herzog bittet zu Tisch
Ein Grieche und ein Spanier gemeinsam auf 'Kurs Geschmack': Im "Duke" fließen zwar nicht Milch und Honig, dafür aber internationale Küchentraditionen zusammen. Die beiden Küchenchefs Ronny Portulidis und Jorge Esteve
Mehr...Frankie goes to Portals Nous Sinatras feiner Gaumen
Frankie goes to Portals Nous- Sinatras feiner Gaumen Frank Sinatra war nicht nur begnadeter Sänger. Er setzte er auch kulinarisch auf Besonderes. Was Frankie einst seinen Freunden servierte, kommt nun
Mehr...Taller de Mar in Palma, Santa Catalina – Lecker Fisch in Handarbeit
Taller de Mar in Palma, Santa Catalina - Lecker Fisch in HandarbeitWer auf der Suche nach extravaganten gastronomischen Abenteuern ist, fährt am besten in Palmas Multikulti-Viertel Santa Catalina. Hier reihen
Mehr...„Blaudemar“ Alcudia – Sushi zum Sundowner
"Blaudemar" Alcudia - Sushi zum Sundowner Schick, cool, lecker und angesagt: Zu Besuch im Chillout-Restaurant "Blaudemar" am Yachthafen von Port Alcúdia. Essen gehen in einem Restaurant auf Mallorca. Das klingt
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